Anfänglich eine kulinarische Rarität gehört der Brokkoli heute mit zu den bekanntesten Gemüsesorten Deutschlands.

Beliebt in Low-Carb-Gerichten und eine wichtige Quelle für Vitamin C, K und Kalzium. Nur in die Kleinsten von uns bekommen wir das grüne Superfood nur schwer hinein. Da gilt’s den Brokkoli in anderer Form kennenzulernen. Brokkoli-Microgreens schmecken mild und nur leicht bitter und machen sich besonders gut in frischen Salaten, Säften oder Smoothies. Gut zu wissen: Auch kurz (ca. 5 min) gekocht behalten die Brokkoli-Microgreens noch einen Großteil ihrer Vitamine und sind daher ideal um deinen Suppen die Extraportion Vitamine und Nährstoffe zu verleihen.