KORIANDER
ZITRONIG – PFEFFRIG – SCHARF
GESCHMACK
Sehr intensiver Geschmack mit Zitronen- und Pfeffernoten.
VERWENDUNG
Sehr beliebt in asiatischen Speisen, in Sommerrollen oder asiatischen Bowles. Zu empfehlen ist auch die Verwendung als Füllung von Fischen, wodurch das zarte Fischfleisch eine leicht orientalische Note bekommt.
INHALTSTOFFE
Enthält die Vitamine A, B, C, E, und K, beta-Carotin sowie Kalzium, Eisen, Kalium, Zink und Phosphor.
WIRKUNG
Koriander ist für seine appetitanregende Wirkung bekannt und hilft bei Magen-Darm-Beschwerden. Den darin enthaltenen Ölen wird auch antibakterielle Wirkung nachgesagt.
HINWEIS
Love it or leave it!