KOHLRABI

MILD – WÜRZIG

Kohlrabi-Greens schmecken mild-würzig und leicht kohlig.

Durch seine intensive Farbe machen sich der rosa Kohlrabi-Microgreens sehr gut in Salaten aber auch in Risotto oder Pasta.
Sehr beliebt auch in Smoothies und als Topping zu jeglicher herzhaften Zubereitung.

Kohlrabi-Greens haben einen hohen Anteil an Vitamin C und eine hohe Konzentration an Beta-Carotin sowie jede Menge Kalzium und Eisen. Die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen sind genauso in den Kohlrabi-Greens zu finden, wie die Vitamine C, A, B1, B2 und B3.

Die in den Kohlrabi-Microgreens enthaltenen Stoffe können helfen das Immunsystem zu stärken und den Körper gegen chronische Leiden zu  unterstützen. Die enthaltenen Antioxidantien können den Körper im Kampf gegen Stoffwechselkrankheiten und Diabetes unterstützen.

KOHLRABI

MILD – WÜRZIG

Kohlrabi-Greens schmecken mild-würzig und leicht kohlig.

Durch seine intensive Farbe machen sich der rosa Kohlrabi-Microgreens sehr gut in Salaten aber auch in Risotto oder Pasta.
Sehr beliebt auch in Smoothies und als Topping zu jeglicher herzhaften Zubereitung.

Kohlrabi-Greens haben einen hohen Anteil an Vitamin C und eine hohe Konzentration an Beta-Carotin sowie jede Menge Kalzium und Eisen. Die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen sind genauso in den Kohlrabi-Greens zu finden, wie die Vitamine C, A, B1, B2 und B3.

Die in den Kohlrabi-Microgreens enthaltenen Stoffe können helfen das Immunsystem zu stärken und den Körper gegen chronische Leiden zu  unterstützen. Die enthaltenen Antioxidantien können den Körper im Kampf gegen Stoffwechselkrankheiten und Diabetes unterstützen.

Jeder kennt die Knolle des Kohlrabis. Er gehört definitiv zu den beliebtesten Gemüsesorten des deutschsprachigen Raums und schmeckt roh wie gekocht einfach gut.

Doch wie sieht’s eigentlich mit den Keimlingen aus? Habt Ihr die schon mal probiert? Rein optisch sieht der rosa Kohlrabi schon sehr gut aus und zeichnet sich durch eine milde, kohlige Würze aus. Neben viel Vitamin C und K enthält der Kohlrabi auch noch eine große Portion Kalzium und Mineralstoffe für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Am besten schmecken die Kohlrabi-Greens auf einem Butterbrot oder unter den Salat gemischt. Magst Du Smoothies? Dann mix doch mal eine Portion Kohlrabi-Microgreens dazu!

VITAMIN C | 63 mg
VITAMIN E | 14 mg
VITAMIN K | 230 mcg
92 MG

Ca

0,8 MG

Fe

0,4 MG

Zn

*Alle Daten sind pro 100g der frischen Microgreens

Quelle: Xiao et al. 2012; Xiao et al. 2016

Jeder kennt die Knolle des Kohlrabis. Er gehört definitiv zu den beliebtesten Gemüsesorten des deutschsprachigen Raums und schmeckt roh wie gekocht einfach gut.

Doch wie sieht’s eigentlich mit den Keimlingen aus? Habt Ihr die schon mal probiert? Rein optisch sieht der rosa Kohlrabi schon sehr gut aus und zeichnet sich durch eine milde, kohlige Würze aus. Neben viel Vitamin C und K enthält der Kohlrabi auch noch eine große Portion Kalzium und Mineralstoffe für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Am besten schmecken die Kohlrabi-Greens auf einem Butterbrot oder unter den Salat gemischt. Magst Du Smoothies? Dann mix doch mal eine Portion Kohlrabi-Microgreens dazu!

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MINGAGREENS - SORTE - RADISCHEN (RAMBO) -IM TOPFMingaGreens GmbH
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