ERBSE

MILD – WÜRZIG – SÜß

Der Geschmack des jungen Erbsengrüns weckt Kindheitserinnerungen, als wir aus Omas Garten die jungen Erbsenschoten genascht haben. Das Erbsengrün hat dabei ein süßlich, mild-würziges Aroma, das stark an frische, junge Erbsen erinnert.

Im rohen Zustand optimal in Salaten, fein geschnitten auf Broten oder in Smoothies zu genießen. Gekocht machen sich Erbsen sehr gut in Suppen oder im Risotto.

Sehr lecker schmeckt das Erbsengrün in etwas Butter geschwenkt und direkt serviert zu Fleisch oder Fisch.

 

Besteht zu 25% aus Eiweiß, enthält alle essentiellen Aminosäuren sowie Vitamin A, B1, B2, B6 und Vitamin C. Es steckt auch eine geballte Ladung an Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Zink in ihnen.

Stark verdauungsfördernd.

ERBSE

MILD – WÜRZIG – SÜß

Der Geschmack des jungen Erbsengrüns weckt Kindheitserinnerungen, als wir aus Omas Garten die jungen Erbsenschoten genascht haben. Das Erbsengrün hat dabei ein süßlich, mild-würziges Aroma, das stark an frische, junge Erbsen erinnert.

Im rohen Zustand optimal in Salaten, fein geschnitten auf Broten oder in Smoothies zu genießen. Gekocht machen sich Erbsen sehr gut in Suppen oder im Risotto.

Sehr lecker schmeckt das Erbsengrün in etwas Butter geschwenkt und direkt serviert zu Fleisch oder Fisch.

 

Besteht zu 25% aus Eiweiß, enthält alle essentiellen Aminosäuren sowie Vitamin A, B1, B2, B6 und Vitamin C. Es steckt auch eine geballte Ladung an Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Zink in ihnen.

Stark verdauungsfördernd.

Wer hat sie nicht… die Kindheitserinnerungen an Omas Garten, wo die jungen Erbsen das Nonplusultra des Gemüsenaschgartens waren. Beim Reinbeißen in die saftigen Erbsen-Microgreens ist eine Zeitreise zurück in Omas Garten garantiert.

Der frische, süßliche und schlussendlich mild-würzige Geschmack der Erbsen-Greens ist unübertrefflich. Gespickt mit bis zu 25% Eiweiß und allen essenziellen Aminosäuren liefern uns die jungen Erbsen Keimpflanzen auch jede Menge Mineralstoffe und Vitamine. Unser Stoffwechsel wird durch das Erbsengrün angeregt und auch unserer Verdauung tun wir dabei etwas Gutes! Ob roh als Aufwertung eines jeden Salates oder verarbeitet in Pestos, Risottos oder Smoothies… die Erbsen dürfen auf gar keinen Fall fehlen. Besonders gut schmecken sie kurz in feiner Butter geschwenkt und dann direkt zu Fisch, Fleisch oder Tofu serviert.

VITAMIN C | 51 mg
VITAMIN E | 35 mg
VITAMIN K | 310 mcg
106 MG

Ca

26,4 MG

MG

436 MG

K

*Alle Daten sind pro 100g der frischen Microgreens

Quelle: Xiao et al. 2012; Xiao et al. 2016

Wer hat sie nicht… die Kindheitserinnerungen an Omas Garten, wo die jungen Erbsen das Nonplusultra des Gemüsenaschgartens waren. Beim Reinbeißen in die saftigen Erbsen-Microgreens ist eine Zeitreise zurück in Omas Garten garantiert.

Der frische, süßliche und schlussendlich mild-würzige Geschmack der Erbsen-Greens ist unübertrefflich. Gespickt mit bis zu 25% Eiweiß und allen essenziellen Aminosäuren liefern uns die jungen Erbsen Keimpflanzen auch jede Menge Mineralstoffe und Vitamine. Unser Stoffwechsel wird durch das Erbsengrün angeregt und auch unserer Verdauung tun wir dabei etwas Gutes! Ob roh als Aufwertung eines jeden Salates oder verarbeitet in Pestos, Risottos oder Smoothies… die Erbsen dürfen auf gar keinen Fall fehlen. Besonders gut schmecken sie kurz in feiner Butter geschwenkt und dann direkt zu Fisch, Fleisch oder Tofu serviert.

VITAMIN C | 51 mg
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VITAMIN K | 310 mcg
106 MG

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26,4 MG

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436 MG

K

*Alle Daten sind pro 100g der frischen Microgreens

Quelle: Xiao et al. 2012; Xiao et al. 2016

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MINGAGREENS - SORTE - RADISCHEN (RAMBO) -IM TOPFMingaGreens GmbH
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MINGAGREENS - SORTE - SENF -IM TOPFMingaGreens GmbH

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